Kelas ini dirancang dengan mempertimbangkan kecintaan terhadap Biryani, mengingat popularitasnya yang mendunia. Bergabung dengan lokakarya ini akan membawa Anda dalam perjalanan penuh cita rasa, menawarkan wawasan tentang asal-usul Biryani. Sementara Anda menikmati hidangan lezat yang melengkapi bintang pertunjukan, Biryani, fokusnya tetap pada penguasaan seni hidangan ikonik ini.

Tuan rumah tumbuh dalam keluarga yang sering memasak Biryani. Dia memperhatikan ibunya menyiapkannya dengan sangat hati-hati, memastikan rasa dan penampilannya sempurna setiap saat. Tuan rumah sangat ahli dalam variasi Biryani tradisional dari India Utara dan juga tahu tentang versi restoran modern.

Mempelajari seluk-beluk Biryani membutuhkan konsentrasi dan fokus. Dalam lokakarya selama 6 jam ini, Anda akan mempelajari teknik dan tips untuk membuat Biryani yang otentik dan kaya akan cita rasa. Meskipun Anda akan memasak satu jenis Biryani, Anda akan menjelajahi 3-4 variasi populer. Kombinasi lauk pauknya akan menunjukkan bagaimana Biryani dan pendampingnya telah berevolusi selama beberapa dekade terakhir.

Tuan rumah Anda berdedikasi untuk memastikan Anda menguasai beberapa variasi Biryani dengan mudah, mulai dari resep yang rumit hingga resep satu panci yang mudah. Resep tertulis akan disediakan untuk referensi Anda. Baik Anda seorang yang gemar memasak atau tidak, 6 jam ini menjanjikan pengalaman yang tak terlupakan, penuh dengan kenikmatan.

Kelas dimulai sekitar pukul 15.00 di rumah tuan rumah, di mana Anda akan menerima sambutan hangat dari keluarga yang ramah. Awali pengalaman Anda dengan dua jenis Pakods (Gorengan) terkenal yang disajikan dengan saus hijau, jajanan kaki lima Delhi yang ikonik, dan pilihan teh Masala. Pengenalan hidangan utama menentukan suasana selama 4 jam berikutnya di dapur.

Antara pukul 16:00 dan 16:30, masuklah ke dapur untuk mempelajari setiap nuansa dalam membuat Biryani. Mulai dari menggoreng bawang bombay hingga persiapan bumbu khusus dan pelapisan nasi dengan hati-hati, setiap langkah akan dijelaskan dengan cermat. Meskipun berfokus pada Biryani, tuan rumah Anda telah menyiapkan hidangan tambahan untuk meningkatkan pengalaman Anda. Nikmati Hidangan Kari Kambing atau Ayam pilihan Anda, dua jenis Raita dengan berbagai rasa, kebab yang meleleh di mulut, saus tomat dan cabai merah buatan sendiri, dan masih banyak lagi. Makan malam diakhiri dengan hidangan penutup India yang terkenal.

Kelas ini tidak hanya mengajarkan Anda seni memasak Biryani, tetapi juga memberikan gambaran sekilas tentang kehidupan dan budaya lokal. Terlibat dalam diskusi tentang India, sejarah, tradisi, dan pernikahannya. Dapatkan tips berbelanja dan berwisata di India. Anda akan pulang dengan membawa pelajaran berharga dan kenangan berharga.