Spirit of Harbour Town menyediakan sudut pandang yang nyaman dan indah untuk mengamati lumba-lumba dan menikmati keindahan alam di sekitarnya. Sorotan utama dari pelayaran ini adalah menu prasmanan Lowcountry yang disiapkan oleh para koki di Sea Pines Resort, menu prasmanan Lowcountry sangat lezat! Ini adalah representasi fantastis dari cita rasa yang kaya dan beragam yang menjadi ciri khas masakan wilayah Lowcountry. Berikut ini adalah rincian dari setiap hidangan.

Heritage Farm Garden Salad with Seasonal Greens (disajikan di atas piring) Salad segar dan semarak yang terbuat dari campuran sayuran musiman, Sea Island Red Peas (jenis kacang tunggak lokal), crouton, tomat anggur, dan pecan. Kombinasi tekstur dan rasa dari bahan-bahannya menciptakan keseimbangan yang menyenangkan. Salad ini disajikan dengan saus sari apel, yang menambahkan rasa tajam dan sedikit manis. nm

Ikan dan Bubur jagung dengan Mahi Mahi Hitam dan Saus Creole (dari prasmanan) Hidangan ini merupakan perpaduan cita rasa Selatan dan hidangan laut. Mahi Mahi, sejenis ikan yang berwarna kehitaman, dibumbui dengan campuran rempah-rempah dan dimasak hingga beraroma dan sedikit renyah. Disajikan di atas hamparan Marsh Hen Mill Grits, sejenis bubur jagung yang digiling dengan batu yang lembut dan kaya rasa. Saus Creole sepertinya menambahkan rasa pedas dan sedikit pedas untuk melengkapi ikan dan bubur jagung.

Ayam Goreng Tulang Wajan dengan Taburan Madu Lebah Savannah (dari prasmanan) Ayam goreng adalah hidangan khas Selatan. Ayam tanpa tulang digoreng hingga renyah dan berwarna keemasan di bagian luarnya, namun tetap empuk dan berair di bagian dalamnya. Gerimis dari Savannah Bee Honey menambahkan sentuhan rasa manis yang sangat cocok dipadukan dengan gurihnya ayam.

Baked Five Cheese Macaroni Casserole (dari prasmanan) Mac and cheese adalah makanan favorit, dan versi ini meningkatkannya dengan perpaduan lima keju. Hidangan ini dipanggang untuk mendapatkan lapisan atas yang lengket, keju, dan sedikit renyah.

Skillet Cornbread Muffin (dari prasmanan) Muffin ini adalah makanan khas Selatan. Dibuat dari tepung jagung dan dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan, menghasilkan tekstur yang sedikit rapuh. Disajikan dengan mentega, mereka memberikan sentuhan tradisional yang nyaman untuk makanan.

Red Velvet Cupcakes (disajikan berlapis) Hidangan penutup klasik khas Selatan, cupcakes red velvet dikenal dengan warna merahnya yang cerah dan rasa kakaonya yang lembut. Dengan taburan frosting krim keju, hidangan ini menawarkan akhir yang manis dan memanjakan lidah.
Menu ini merupakan perayaan tradisi kuliner Lowcountry yang sesungguhnya, menampilkan perpaduan hidangan laut, makanan rumahan, dan cita rasa klasik khas Selatan. Ini adalah pesta yang mencerminkan sejarah, budaya, dan bahan-bahan berlimpah yang ditemukan di tanah dan perairan Lowcountry.

Menggabungkan hidangan lezat ini dengan kesempatan untuk melihat lumba-lumba di habitat aslinya akan menciptakan pengalaman tak terlupakan dan mendalam yang menangkap esensi pesona Lowcountry Hilton Head. Ini adalah cara yang bagus untuk menghargai keindahan daerah ini baik di darat maupun di laut.