Berawal sebagai aula tari dan kabaret pada 1889, tempat ini berubah menjadi aula musik populer pada 1920-an, kemudian menjadi teater yang melahirkan banyak seniman Prancis dan internasional terkenal…
Kini, Moulin Rouge dan enam puluh senimannya menggelar pertunjukan teater Féerie: pertunjukkan menakjubkan yang menampilkan gaya musikal dan kabaret dalam pentas yang memadukan tarian dan cerita yang dikemas dengan menarik. Pertunjukan akan membawa kita dari taman Moulin Rouge yang melenakan ke geladak kapal bajak laut di Indonesia, lalu kembali ke kota dengan sirkus keliling, sebelum terjun ke dalam nostalgia dengan potret Paris dari masa ke masa, dan tidak lupa tarian yang paling dikenal dari Moulin Rouge: Cancan Prancis!
Setiap malam, dunia fantasi ditampilkan di atas panggung: 1.000 kostum dengan kemilau bulu, kristal, dan payet, pertunjukan sensasional, latar mewah, dan musik khas Prancis.
Moulin Rouge menawarkan pengalaman Makan Malam plus Pertunjukan kepada para tamu, dimulai dengan menikmati makan malam mewah di tengah alunan melodi yang dimainkan langsung oleh para musisi, atau malam Pertunjukan meriah ditemani sampanye.
Menu restoran yang dibuat oleh Koki David Le Quellec menyajikan gaya baru dalam hidangan tradisional Prancis yang berubah sesuai musim, dimasak dengan hasil bumi setempat dan dipersiapkan dengan sempurna di dapur Moulin Rouge.

Contoh Menu:

Toulouse-Lautrec:

Pemula:Chicken Terrine, Miso, Little Gem Lettuce in Citrus Dressing, Walnut Kernels - or - Tataki Style Red Tuna, Horseradish, Flying Fish Roe with Wasabi, Deklinasi Ubi Bit Warna-warni MainKursus: Ikan Cod Oven Perlahan Dipanggang, Biji Wijen Dipanggang dengan Yuzu, Risotto Pearl Barley dengan Squash, Emulsi Parmesan Berumur - atau - Dada Wajan Ayam Label Merah Dimasak, Parsnip Declination Truffles Butter Sauce, Herbs Salad Pencuci Mulut: Almond Tart dengan Szechuan Pepper Poached Pear, Krim Kocok Tradisional - atau - Gingerbread, Light Vanilla Mousse, Sweet Squash dan Citrus

Belle Epoque:

Mise en Bouche:Telur Ayam Organik Rebus, Krim Kastanye, Saus Labu dan Daun Bawang, Acar Jamur, Keju Truffle Gouda, Hazelnut Kazette Giling - atau - Salmon Asap dari Fumaison, Saus Remoulade Coco-Curry, Irisan Kentang Hidangan Utama: Sea-bass yang dimasak dengan Suhu Rendah, Bayam dengan Keju Parmesan, Emulsi Kentang Mentega Hazelnut, Saus Peterseli - atau -Fillet Daging Sapi Goreng, Dipanggang Pencuci mulut:Walnut Succès Cake, Fig Compote, Homemade Nut Praline - atau - Kue Daun Musim Gugur