Rasakan pengalaman wisata lingkungan yang tiada duanya. Rawa Caroni adalah lahan basah bakau terbesar di Trinidad dan Tobago dan merupakan rumah bagi berbagai spesies burung, reptil, mamalia, dan satwa liar lainnya. Menjelang malam, carilah burung nasional Trinidad dan Tobago, Scarlet Ibis, yang dinamai sesuai dengan warna merahnya yang cerah. Sore hari adalah saat burung-burung kembali ke rawa untuk bertengger, setelah mencari makan di siang hari, menciptakan pemandangan warna-warni. Selain ibis dan flamingo, Caroni merupakan rumah bagi 180 spesies burung, termasuk bangau, kingfishers, dan kardinal bertopeng warna-warni, yang digambarkan dalam catatan T&T di $50, serta caiman berkacamata, Cook's tree boas, rakun pemakan kepiting, dan semut sutra.