Pelajari apa yang membedakan wilayah ini dalam tur mencicipi 3 kilang anggur butik, lengkap dengan makan siang adiboga yang lezat di antara tanaman anggur. Pergilah ke utara di sepanjang pantai dari Christchurch dan masuklah ke Lembah Waipara, nikmati pemandangan lanskap liar dan liar Pegunungan Alpen Selatan yang tersusun rapi dalam barisan tanaman anggur yang menelusuri dasar lembah.

Waipara Springs adalah perhentian pertama untuk makan siang, duduklah untuk menikmati hidangan gourmet yang penuh dengan hidangan antipasto yang ramah anggur. Camilan keju segar, buah-buahan musiman, buah zaitun, salmon Akaroa, daging yang diawetkan dan salami, serta sosis rempah-rempah dan bawang putih. Kudapan lezat ini ditemani dengan roti buatan sendiri, biskuit, dan - tentu saja - anggur yang dipadukan dengan sempurna.

Anda dapat menikmati hidangan penutup di perhentian berikutnya, bermalas-malasan di taman Torlesse yang bermandikan sinar matahari saat Anda diajak mencicipi anggur pinot gris dan sauvignon blanc yang beraroma jeruk.

Perhentian terakhir hari itu adalah di ruang pencicipan Pegasus Bay. Di sini Anda dapat menyesap anggur merah dan putih yang segar sambil mempelajari bagaimana iklim lembah yang sejuk, kering, dan cerah ini membentuk karakter anggur.